restauracja w Krakowie

Kiedy tak właściwie myślimy o włoskim pożywieniu, migiem myślimy o pizzy oraz makaronach. Jako cudzoziemiec podróżujący we Włoszech, zawsze uważamy, że pizza oraz makaron to dania, których wypada spróbować, lecz czy jest jeszcze jakieś inne danie włoskie, które warto polecić, żeby naprawdę zrozumieć….
O co chodzi w kuchni włoskiej i co jada rzeczywisty Włoch?
Odważnie warto starać się w pełni poznać kuchnię włoską, nie zapominając o pastach i pizze. Włochy to drobny kraj na mapie, jednak jego regionalne potrawy są zróżnicowane oraz nadzwyczaj terytorialne. Inne specjały włoskie, które przynoszą jaśniejsze pojęcie na temat prawdziwej i autentycznej sztuki kuchni włoskiej, powinny zawierać też liczne przybrzeżne przetwory z owoców morza.

Pizzeria Kraków     

•    Kuchnia włoska w gigantycznej mierze polega na świeżych, sezonowych produktach i mieści odzwierciedlenie w istotnym menu warzywnym „contorno”, jakie zawsze uzupełnia białko entrée w szablonowym włoskim posiłku, również domowej roboty, jak oraz serwowanym w restauracji.
•    Potrawy powszechnie związane z kuchnią włoską za granicą są ewolucją tych starych przygotowań terenowych. Pozostały one przystosowane do historii przez włoskich imigrantów, którzy pod koniec wieku przywieźli ze sobą starodawne przepisy kulinarne stereotypowe dla ich ojczyzny i dostosowali je do nowych składników lokalnych i w odpowiedzi na „nowe” podniebienia.

Co jeszcze warto zapamiętać o prawdziwie włoskiej kuchni?
Kuchnia włoska nie dotyczy zaledwie czosnku i oregano. Włoska sztuka gotowania – również profesjonalna, jak oraz domowa – to zróżnicowana, wyrafinowana i złożona forma ich dostatniej oraz wieloaspektowej kultury.

Jak osobiście przekonać się w pełni o włoskim menu?
Wielu podróżników opiera się na przewodnikach i hotelowym konsjerze w wyborze restauracji, jednakowoż nie jest tajemnicą, że to pytając regionalnych mieszkańców można odszukać się w bardzo dobrych punktach gastronomicznych. Jeszcze przyzwoiciej – by w istocie poczuć jak jada prawdziwy Włoch najprzyzwoiciej byłoby spróbować „wkręcić” się na autentyczny włoski obiad, w jednej z regionalnych willi